Rödbetsinspiration

Ibland inser man att man inte hade lika många matlådor i frysen som man trodde. Idag var det precis vad som hände mig så istället för en lugn kväll i soffan har jag nu stått och lagat mat. Då jag inte planerat för detta fick jag improvisera lite och ta av det som fanns hemma och då passar det bra att göra en paj, pytt eller en gryta av något slag. Efter att ha kikat runt lite hittade jag ett recept på en rödbetspaj som det fick bli. Tack och lov hade jag alla ingredienser hemma så jag slapp ge mig ut i regnet igen, kalas! Nu är pajen färdiggräddad och imorgon blir det till att provsmaka min kreation, jag är i alla fall nyfiken. Rödbetor är ju gott och paj lika så. 

Rödbetspajen, som har en ännu vackrare färg i rätt ljus

Nu blir det soffan resten av kvällen och det är jag värd efter en dag i skolan och ett svettigt, lite väl tungt, afrodanspass. Den där konditionen och jag är inte bästa vänner för tillfället tyvärr, jag som trivdes så bra i dess sällskap. Vi var ett bra team liksom. Det är dags att vi hittar tillbaka till varandra igen. En dag.